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RICETTA: RICETTA: COUS COUS AROMATICO CON VERDURE CRUDE
IL MODO PIÙ SANO DI MANGIARE IL COUS COUS.
PUOI ABBINARCI TUTTE LE VERDURE CHE VUOI, PURCHÉ SIANO CRUDE.
OTTIMO E LEGGERO.
Ingredienti
Ingredienti per 3 persone:
- 150 g di Cous Cous Biologico Nuova Terra
- 2 coste di sedano
- 1 finocchio
- 1 cetriolo
- 8 pomodorini
- 1 mazzetto di prezzemolo, tritato
- Qualche foglia di basilico, tritato
- 2 cucchiai di senape
- Un pizzico di peperoncino in polvere (facoltativo)
- 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Un cucchiaino di sale
- Foglie di menta, per decorare
Cous Cous
2.39 €
Preparazione
Fai gonfiare il Cous Cous in poca acqua salata e lascialo raffreddare.
Nel frattempo, lava e taglia a pezzetti tutte le verdure.
Prepara la salsa alla senape emulsionando 5 cucchiai d’olio, la senape, il peperoncino e un pizzico di sale.
Condisci il Cous Cous con le verdure, l’olio rimasto, sale, prezzemolo e basilico.
Servi il Cous Cous alle verdure, con delle foglie di menta come decorazione
e in una ciotolina a parte la salsa alla senape.
Tempo di preparazione 20 minuti.
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