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RICETTA: CREMA RUSTICA
VELLUTATA E CREMOSA, UNA MINESTRA LEGGERA DA BERE IN TAZZA.
IL SAPORE UN PO’ RUSTICO DEI CEREALI È ADDOLCITO DA QUELLO DELICATO DELLA PANNA,
PER UN PRIMO PIATTO SEMPLICE E BUONO
Ingredienti
Per 2 persone:
- 1 confezione di Minestra Fattoria Nuova Terra
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe nero macinato
- 2 cucchiai di panna da cucina
Minestra Fattoria
3.00 €
Preparazione
Scalda 2 cucchiai di olio extravergine di oliva in una pentola, aggiungi la Minestra Fattoria e tostala per un minuto.
Copri con acqua fredda salata e porta ad ebollizione: l’acqua deve coprire appena la minestra, per circa due dita.
Cuoci a fuoco medio senza coperchio per 15 minuti, mescolando di frequente per evitare che la minestra si attacchi al fondo della pentola.
A cottura ultimata, passa la minestra con un passaverdura, per ottenere una crema dalla consistenza vellutata.
Aggiungi una presa di pepe nero macinato, distribuisci la minestra in grandi tazze da colazione e servila con un cucchiaio di panna.
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