Sono Paola, autrice del blog Le mie ricette con e senza, mamma, architetto di professione con la passione per la cucina e la fotografia. Il titolo del mio blog è nato dall’esigenza che ho spesso di togliere qualche ingrediente, per allergie o gusti, e reinventare o adattare le ricette per le persone che amo. Mi piace cucinare tutto ciò che è verde e che cresce dalla terra.
Le mie ricette infatti nascono quasi sempre da quello che offre la stagione e soprattutto il mio orto ed il mio frutteto. Mi piace sperimentare in cucina ma anche preparare i piatti della tradizione con quei sapori e profumi che porto dentro di me da quando ero bambina.
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