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RICETTA: RICETTA: BUDINO CON FIOCCHI DI AVENA, PERE E CIOCCOLATO
I BAMBINI ANDRANNO MATTI PER QUESTO BUDINO GOLOSISSIMO:
IL CIOCCOLATO ABBINATO ALLA DOLCEZZA DELLE PERE
E ALL'AVENA È PERFETTO.
Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
- 100 g di fiocchi d’avena
- 1 litro di latte
- 3 pere, sbucciate e tagliate a fettine sottili
- 2 cucchiai di uvetta
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di cannella
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
Metti l’uvetta in ammollo in acqua tiepida a rinvenire.
Cuoci i fiocchi d’avena nel latte su fiamma bassa per 10 minuti circa.
Togli dal fuoco e aggiungi il miele, le pere, l’uvetta ben strizzata,
le gocce di cioccolato, la cannella e un pizzico di sale.
Accendi il forno a 180°C.
Ungi con un po’ d’olio uno stampo da plum-cake e cospargilo con il pangrattato.
Versa il composto e cuocilo in forno per mezz’ora circa.
Lascia raffreddare completamente il budino, sformalo e
servilo decorandolo con dello zucchero a velo.
Tempo di preparazione 60 minuti.
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