Tutte le ricette
RICETTA: CIAMBELLA POVERA
PER UNA TORTA PIÙ LEGGERA
DELLE CLASSICHE TORTE "ESAGERATE",
DA MANGIARE IN UN'OCCASIONE SPECIALE
O ANCHE PER MERENDA.
Ingredienti
- 50 g di fecola di patate
- 80 g di farina di kamut (o di un altro cereale)
- 170 g di farina di riso
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 1 tazza da te di olio di semi di girasole
- Il succo di 1 limone e la sua scorza grattugiata
- 2 cucchiaini colmi di bicarbonato
- Acqua
Preparazione
Accendi il forno a 180°C e rivesti una teglia da ciambella con carta da forno bagnata e ben strizzata.
Metti in una ciotola le uova, lo zucchero e mescola bene con una frusta.
Aggiungi l'olio, il succo e la scorza di limone, la fecola di patate, le farine setacciate e amalgama bene.
Aggiungi, mescolando, un po’ d'acqua, fino a ottenere un impasto omogeneo e non troppo liquido.
Infine unisci il bicarbonato.
Trasferisci l’impasto nella teglia e inforna per 25 minuti circa.
Tempo di preparazione minuti 50 minuti.
Ricette collegate
