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RICETTA: COUS COUS PICCANTE
ECCO COME PREPARARE IL COUS COUS PICCANTE NUOVA TERRA:
CON ERBE AROMATICHE E VERDURE È PERFETTO!
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di Cous Cous Piccante Nuova Terra
- 2 peperoni
- 2 carote lessate
- 2 cucchiai di olive nere
- 3 uova
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto di erbe aromatiche a piacere
- Una manciata di prezzemolo fresco
- Un pizzico sale
Cous Cous Piccante
2.82 €
Preparazione
Versa in una ciotola il Cous Cous e coprilo con acqua bollente salata:
l’acqua deve coprire appena i grani, per circa due dita.
Copri con un coperchio e lascia riposare per 5 minuti, in modo che il Cous Cous assorba l'acqua completamente.
Sgrana i chicchi con una forchetta per eliminare eventuali grumi.
Prepara una frittata alle erbe aromatiche, lasciala raffreddare e tagliala a cubetti.
Lava e griglia i peperoni, quindi tagliali a striscioline.
Aggiungi la frittata, le olive nere, intere o tagliate a rondelle, e i peperoni al Cous Cous e mescola delicatamente.
Condisci con l’olio e aggiungi il prezzemolo fresco.
Tempo di preparazione 20 minuti.
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