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RICETTA: CREMA DI FAGIOLI DI SOIA E PORRI
MENO DI 30 MINUTI PER UNA CREMA VELLUTATA E MORBIDA,
MA SOPRATTUTTO DELIZIOSA.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 3 tazze di fagioli di soia, cotti
- 3 porri
- 6 cucchiai di Semi di Sesamo Nuova Terra
- 2 cucchiai di prezzemolo, tritato
- Un pizzico di sale
Semi di Sesamo Bio
2.99 €
Preparazione
Lava e taglia a rondelle sottili i porri, stufali in poca acqua e salali a fine cottura.
Riducili in purea con il passaverdure assieme ai fagioli di soia.
Lava e tosta in una padella i Semi di Sesamo, poi pestali finemente in un mortaio fino a ottenere una cremina.
Aggiungila alla purea, mescola bene, aggiungendo un po’ d’acqua fino a ottenere la consistenza desiderata.
Prima di servire, decora la crema con il prezzemolo tritato.
Servi con crostini di pane, gratinati nel forno con del formaggio.
Tempo di preparazione 25 minuti.
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