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RICETTA: DOLCETTI AL CIOCCOLATO
I BAMBINI NE ANDRANNO MATTI, E ANCHE TU.
QUESTI DOLCETTI SONO UN PECCATO DI GOLA DA CONCEDERSI.
Ingredienti
- 120 g di burro
- 100 g di cioccolato fondente
- 200 g di zucchero
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 250 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 140 g di fecola di patate
- 140 g di amido di mais
- 2 cucchiaini di lievito
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo, per decorare
Preparazione
Sciogli a bagnomaria il cioccolato e il burro mescolando.
Togli dal fuoco e fai raffreddare leggermente il cioccolato.
Aggiungi lo zucchero, l'uovo, il latte e l'essenza di vaniglia,
poi incorpora, poco per volta mescolando, la fecola di patate, l'amido di mais, il sale e il lievito.
Dividi il composto al cioccolato nei pirottini di carta, senza riempirli completamente.
Accendi il forno a 190°C e inforna i dolcetti per 25-30 minuti.
Per verificare la cottura, inserisci uno stuzzicadenti nel centro di un dolcetto: ne dovrà uscire asciutto.
Sforna i dolci e falli raffreddare su una griglia, poi cospargili, se lo gradisci, con lo zucchero a velo.
Tempo di preparazione 40 minuti.
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