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RICETTA: FARRO SAPORITO IN TAZZA
SAPORITO E LEGGERMENTE PICCANTE,
IL FARRO ACQUISTA UNA NUOVA VESTE: PROVALO IN QUESTA VERSIONE “IN TAZZA”,
DIVERTIRÀ GRANDI E PICCINI E SARÀ ANCORA PIÙ APPREZZATO
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di Farro Saporito Nuova Terra
- 1 l di brodo vegetale
- Zucchine, peperoni, melanzane o altre verdure di stagione
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Un pizzico di peperoncino
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di mandorle a lamelle
Farro Saporito
3.11 €
Preparazione
In una pentola fai rosolare il peperoncino con l'olio, quindi versa il Farro Saporito.
Lascia insaporire per un minuto mescolando, aggiungi il brodo e un pizzico di sale.
Cuoci a fuoco moderato, senza coperchio per 40 minuti circa, girando di tanto in tanto.
A 10 minuti dalla fine della cottura aggiungi le verdure a listarelle e continua a cuocere.
Frulla tutto con un mixer a immersione, distribuisci nelle tazze e aggiungi delle mandorle a lamelle sopra ogni porzione.
Se ti va, puoi insaporire con del prezzemolo fresco tritato.
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