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RICETTA: GRAN ZUPPA DI LEGUMI
I LEGUMI SONO PREZIOSISSIMI
SIA PER I VEGETARIANI CHE PER I PIÙ PICCOLI.
TUTTE LE LORO PROPRIETÀ SONO CONTENUTE IN QUESTA ZUPPA,
OTTIMA PER L'INVERNO.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di Gran Zuppa di Legumi Bio Nuova Terra
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 mazzetto di salvia
- 1 l di brodo vegetale
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe, macinato fresco
Gran Zuppa di Legumi Bio Senza Glutine
3.08 €
Preparazione
Metti la Gran Zuppa di Legumi in ammollo per una notte in acqua fredda.
Scolala e versala in una pentola con 1 litro d’acqua fredda circa, il brodo, l'aglio, la salvia, il rosmarino,
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Porta ad ebollizione e cuoci senza coperchio, a fuoco medio, per 90 minuti.
Servi con un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo e un rametto di rosmarino come decorazione.
Tempo di preparazione 110 minuti.
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