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RICETTA: GRAN ZUPPA DI LEGUMI BIO
QUESTA ZUPPA DI LEGUMI È COMFORT FOOD DI BENESSERE, BUONA E SANA E CON TUTTA LA GARANZIA DEL BIOLOGICO DI NUOVA TERRA.
Ingredienti per 2 persone:
- 250 g di Gran Zuppa di Legumi Bio Nuova Terra
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di brodo granulare vegetale, biologico
- Parmigiano Reggiano, appena grattugiato
Metti la zuppa nella pentola a pressione e coprila d’acqua (lascia che l’acqua copra appena la zuppa).
Condisci con l’olio e aggiungi il brodo vegetale granulare. Mescola e chiudi il coperchio.
Metti la pentola a pressione su fiamma media, sino a che sentirai la valvola fischiare. Abbassa la fiamma e cuoci per 25 minuti da questo momento.
Togli dal fuoco, poi lascia sfiatare il vapore attraverso la valvola e apri il coperchio.
Versa la zuppa nelle fondine, spolverizza con un po’ di Parmigiano e servi subito.
Puoi preparare questa zuppa anche senza pentola a pressione, portandola ad ebollizione dopo averla coperta di acqua fredda e cuocendo per 40–45 minuti, sino a che i fagioli risulteranno teneri.
Tempo di preparazione 30 minuti.
