Tutte le ricette
RICETTA: MINESTRA DI VERDURE E PANCETTA AFFUMICATA
UN VERO E PROPRIO CONCENTRATO DI BENESSERE:
PROTEINE, CARBOIDRATI, MA SOPRATTUTTO FIBRE
CHE AIUTANO A SENTIRCI SAZI A LUNGO.
IL BACON CROCCANTE DÀ IL GIUSTO TOCCO DI SAPORE
A QUESTA MINESTRA,
PERFETTA PER UNA CENA INVERNALE…
Ingredienti
Per 2 persone:
- 1 confezione di Minestrone Verde Nuova Terra
- 1 patata
- 1 carota
- 60 g di fagiolini
- ½ cipolla
- 60 g di pancetta tagliata a striscioline
Minestrone Verde
3.00 €
Preparazione
Pulisci bene la verdura, taglia a tocchetti piccoli la patata, la carota e i fagiolini.
Affetta finemente la cipolla.
Scalda 2 cucchiai di olio extravergine di oliva in una pentola, aggiungi il Minestrone Verde e tostalo per un minuto.
Versa la verdura, copri con acqua fredda salata e porta ad ebollizione: l’acqua deve coprire appena la minestra, per circa due dita.
Cuoci a fuoco medio senza coperchio per 15 minuti, mescolando di frequente per evitare che la zuppa si attacchi al fondo della pentola.
Fai dorare la pancetta in una padella con una piccola noce di burro, poi distribuisci la minestra nei piatti e versaci la pancetta croccante.
Servi ben calda.
Ricette collegate
