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RICETTA: MUFFIN ALL’ARANCIA
AMATI DA GRANDI E PICCINI:
QUESTA RICETTA È PERFETTA PER DEI MUFFIN DA MANGIARE A COLAZIONE
O PER UNA MERENDA SEMPLICE E GENUINA.
Ingredienti per 12 pezzi:
- 225 g di farina
- 50 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
- 50 ml di succo d'arancia fresco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- La scorza di un'arancia
Metti in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il sale e mescolate bene, poi, create una fontana.
In una ciotola a parte sbattete l'uovo e, mescolando, aggiungete il latte, il succo d'arancia e la scorza grattugiata di mezza arancia.
Versa composto nella fontana di farina e mescolate: l'impasto deve restare leggermente granuloso.
Prepara su una teglia da forno unta gli stampini. Con queste quantità puoi creare 12 muffin di media dimensione.
Con un cucchiaio metti il composto negli stampini, ma riempili per tre quarti della loro capacità.
Inforna nel forno riscaldato a 180° e fai cuocere per 25-30 minuti finché i muffin saranno ben lievitati.
Lasciali raffreddare per 5 minuti prima di toglierli dagli stampi.
Servi tiepidi e decorali con dello zucchero in superficie, se lo gradisci.
Tempo di preparazione 60 minuti.
