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RICETTA: MUFFIN ALLE BACCHE DI GOJI E MIRTILLI
UN MUFFIN LEGGERO E NUTRIENTE,
IDEALE PER UNA COLAZIONE SANA ED ENERGETICA
ARRICCHITA DA DUE VERI SUPERFOOD CHE SAPRANNO DARTI
LA CARICA GIUSTA PER AFFRONTARE LA GIORNATA!
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di mirtilli freschi
- 50 g di Bacche di Goji Nuova Terra
- 80 g di zucchero semolato
- 80 ml di latte fresco intero
- 80 ml di yogurt greco 60 g di burro fuso
- 1 uovo, 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci
- 1 pizzico di sale
Bacche di Goji BIO
3.09 €
Preparazione
Mescola in una ciotola farina, zucchero, sale e lievito.
Aiutandoti con fruste elettriche, in un altro contenitore mescola uovo, latte, yogurt e burro, aggiungendo da ultimo farina zuccherata.
Amalgama con cura. Infarina bacche di goji e mirtilli ed uniscile al composto mescolando leggermente.
Imburra gli stampi per muffin e riempili fino a 2/3.
Cospargi con qualche granello di zucchero e cuoci a forno caldo a 200° per 25 minuti.
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