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RICETTA: POLLO ALLA MEDITERRANEA
PETTI DI POLLO CUCINATI CON UNA RICETTA DAI PROFUMI MEDITERRANEI,
IDEALE TUTTE LE STAGIONI DELL'ANNO.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di petto di pollo
- la scorza di 1/2 limone
- 2 cucchiai di capperi
- 1 cucchiaino di timo e maggiorana
- Olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- Sale
- Pepe
Preparazione
Batti leggermente i petti di pollo, grattugia la scorza di limone (evitando la parte bianca) e aggiungila ai capperi.
Fai rosolare i petti di pollo con un filo d’olio in una padella antiaderente.
Aggiungi i capperi, bagna il pollo con l'aceto balsamico e cospargilo con le erbe aromatiche.
Copri e prosegui la cottura a fuoco basso per 10 minuti circa.
Servi i petti di pollo ben caldi.
Tempo di preparazione 20 minuti.
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