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RICETTA: RICETTA: TIRAMISù CON ANANAS
PROVA QUESTA VERSIONE
DI UNO DEI DOLCI PIÙ AMATI DI SEMPRE,
È OTTIMA E FRESCA.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 scatola piccola di ananas sciroppato
- 1 confezione di savoiardi
- 2 uova
- 60 g di zucchero
- 250 g di mascarpone
Scola le fette di ananas, mettile da parte e versa lo sciroppo in un piatto fondo.
Taglia a pezzetti i savoiardi e inzuppali leggermente nello sciroppo d’ananas.
Taglia l’ananas a quadratini.
Metti in una ciotola i tuorli e lo zucchero e lavorali con le fruste elettriche,
fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Aggiungi il mascarpone e lavora ancora qualche minuto con le fruste,
poi incorpora delicatamente gli albumi montati a neve con una spatola.
Versa la crema al mascarpone sul fondo di bicchierini monoporzione.
Aggiungi un cucchiaio di biscotti e uno di ananas a pezzetti.
Ricopri con altra crema al mascarpone.
Se gradisci, decora con della scorza d'arancia.
Metti il tiramisù in frigorifero a raffreddare per almeno 3 ore prima di servirlo.
Tempo di preparazione 20 minuti.
