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RICETTA: ZUPPA DI RISO E LENTICCHIE
UNA ZUPPA ACCOGLIENTE E RIGENERANTE IDEALE QUANDO IL FREDDO PRENDE IL SOPRAVVENTO, E INOLTRE È SENZA GLUTINE!
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di Zuppa di Riso e Lenticchie Senza Glutine Nuova Terra
- 1 spicchio di aglio
- 4 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- Brodo vegetale
- Un pizzico di sale
- Pepe macinato fresco
Zuppa Riso e Lenticchie Senza Glutine
1.99 €
Preparazione
Sciacqua velocemente la Zuppa di Riso e Lenticchie sotto l’acqua corrente.
Trasferiscila in una pentola capiente con l’olio, l’aglio, le erbe aromatiche, un pizzico di sale e pepe. Copri con il brodo: il brodo deve coprire appena la zuppa, per circa due dita.
Porta ad ebollizione e cuoci, a fuoco lento, senza coperchio, per 45-50 minuti circa.
Servi la zuppa con un filo d’olio a crudo.
Se utilizzi la pentola a pressione, dimezza i tempi di cottura e la quantità di brodo (ne basta solo un dito a coprire la zuppa).
Tempo di preparazione: 50 min.
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